以文化為媒：2024法國美酒美食文化節在穗開幕
廣州5月26日電 (記者 蔡敏婕)以多款海鮮和法國幹邑熬制的馬賽魚湯，鮮甜十足；配上熬制48小時的法式紅酒汁的羅西尼牛排，鮮嫩可口；奶香濃郁的黑松露牛肝菌燴飯；造型典雅、甜而不膩的歌劇院蛋糕和法式千層酥......
“2024法國美酒美食文化節”25日晚在廣州開幕。活動上，嘉賓們欣賞了富有法蘭西風情的康康舞表演、中國傳統古曲《高山流水》和舞蹈《青藍冰水》。其中，康康舞以熱烈奔放著稱，舞蹈演員頓足、踢腿、旋轉，現場熱情洋溢、暢快淋漓，表達了法國人樂觀的天性與奮鬥不氣餒的精神。
富有法蘭西風情的康康舞表演。2024法國美酒美食文化節供圖
此次“2024法國美酒美食文化節”旨在促進中國與法國在粵港澳大灣區的人文交流、經貿合作，推動中法關系發展。
聯合國教科文組織前總幹事伊琳娜·博科娃通過視頻表示，法國的美酒美食文化是聯合國非物質文化遺産中的一項，舉辦“法國美酒美食文化節”很有意義，此舉将深化文化交流，傳播友誼，推動合作。
舞蹈《青藍冰水》。2024法國美酒美食文化節供圖
聯合國教科文組織協會世界聯合會秘書長杜越說，法國和中國擁有豐富的文化遺産和農業多樣性，不同的地理環境、文化背景和生活方式孕育了兩國獨特而豐富的美食文化。
世界領袖聯盟亞太區主席周澤榮表示，中法都是文化大國，美食、美酒是文化交流、互動的重要橋梁，是不同國家人文交往的重要組成部分。法國曆史文化悠久，美酒美食享譽全球。“2024法國美酒美食文化節”正當其時，相信此次活動将進一步推動國際交流與合作。
現場的法式美食。2024法國美酒美食文化節供圖
活動現場選擇了來自法國的70餘款優質佳釀，涵蓋了法國幾乎所有産區，展示了法國美酒的豐富性。其中包括來自波爾多頂級酒莊的多款葡萄酒，還有法國官方作為國禮的知名佳釀。
專程趕來參加本次活動的法國百年酒莊傳承人弗朗索瓦·賈諾易表示，法國郁郁蔥蔥的葡萄園，不僅釀造出芬芳的葡萄酒，更孕育了多姿多彩的葡萄酒文化。美酒美食本身能帶來心愉悅，同時也代表着一種品味和浪漫的生活方式，更承載着中法兩國文化中對家庭、友誼的珍視。(完)
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