在茅台打響白酒與冰淇淋、咖啡的跨界融合“第一槍”後，加入中藥材的飲品、冰淇淋也悄然出現在市面上。近日，“38元一個中藥冰淇淋賣斷貨”登上熱搜。對此，有消費者稱：“這是要一邊止咳化痰，一邊冰到咳嗽？”
奶茶和冰淇淋加入中藥材後，擁有了“養生”概念，但它是否真能做到美味養生兩不誤？8月13日，有醫生在接受華西都市報、封面新聞記者采訪時表示，這類産品往往噱頭大于功效，建議消費者理性選擇适合自己體質的飲品。
把中藥湯加入奶茶
15元一杯的“瘦瘦水”大賣
陽光炙烤的三伏天，年輕人想要喝一杯冷飲解暑，那喝加入中藥材的奶茶會不會健康一點？
8月13日，記者來到成都市春熙路附近，開在某大型藥房内、主打“藥食同源”的中藥奶茶店，不斷有消費者前來點單，偶爾還有外賣小哥取貨。和别的奶茶店不同，該奶茶店前台擺放着山楂、茯苓、玫瑰等藥材。
該店的産品就是當下年輕人中流行的中藥奶茶飲品。記者發現，有諸如“熬夜水”“暖暖湯”“煥顔茶”等系列的養生茶，其中15元一杯的山楂陳皮“瘦瘦水”最暢銷，最貴的人參燕麥飲一杯需要38元。店内的工作人員表示，該店5月才開業，目前已在計劃第二家店的落地。
“中藥養生是大趨勢，很多消費者喝此類飲品是為了代替奶茶，店裡的産品都是針對大衆體質的配方，有一些養生功效。”該店工作人員介紹，中藥奶茶的做法是将“藥食同源”的藥材熬制成藥湯，再加入牛奶、小料等做成果茶或奶茶，為了兼顧口感有熱飲和冷飲。
15萬元開家店
最快一個月就能回本
“我們的産品足夠新穎又有噱頭，現在全國有66家店，咨詢客戶很多，有些微信我都沒時間回。”一名中藥冰淇淋品牌的銷售人員告訴記者，公司的加盟生意火熱。
除了中藥奶茶，中藥冰淇淋也突然成為新賽道進入市場。據報道，在上海、武漢、哈爾濱等城市的冰淇淋門店中，“藥膳冰淇淋”備受追捧，一些中醫藥科研機構也在發力。比如，黑龍江省中醫藥科學院推出中藥雪糕，分别具有驅寒、飽腹和健脾功效。
記者在銷售人員給到的加盟資料中看到，該中醫藥冰淇淋品牌，就擁有黑龍江省中醫藥科學院的專利背書，其中一款冰淇淋産品，成分為蜂蜜、幹姜、西洋參、黃姜等，稱其适應手腳冰涼的人群，所有冰淇淋的售價在18元-28元。
“現在全國各地的代理商比較多，加盟費有5.8萬元、8.3萬元兩種，加上代理費、裝修費，開一家店大概需要15萬元，回本周期快的話一個多月，慢的話兩個多月。”該銷售人員還表示，中藥冰淇淋每一種口味對應一個經方，商家不需要有醫藥資質。
多家藥企入局
全國已有超過30個品牌
今年以來，多家中醫藥企業開始走精細養生、即刻滋補路線，将三七、藿香、柴葛等中藥材與眼罩、茶飲、酸奶、冰淇淋、咖啡等結合，推出特色産品，“中藥+”越來越受消費者關注。
比如，有媒體報道，在最近某個行業展會上，揚子江藥業展台展示了龍鳳堂黃芪咖啡，将其明星産品黃芪精與咖啡相結合，黃芪精有健脾補氣功效。
8月9日消息，長藥控股在互動平台答複投資者提問時稱，“公司下屬子公司甯夏長藥良生已推出多種茶飲及藥食同源産品，包括以道地枸杞、黃芪為配方養肝茶15種，祛濕茶20種，八寶茶9種以及壓片糖果等。”
據不完全統計，目前全國已經有超過30個品牌專注于提供這類産品，包括“陸藜·開了個方子”“青楠五味茶”“椿風”“知嘛健康”和“百草間”等。其中，“陸藜· 開了個方子”在全國範圍内擁有100多家門店，主要分布于江蘇、浙江、河南、廣東和四川等20多個省份。而“青楠五味茶”也在全國多個省份開設了數十家門店。
華西都市報-封面新聞記者 朱珠 周卓玥 綜合宗欣
醫生解讀
噱頭大于産品功效本身
中藥冰淇淋、中藥奶茶之所以火熱，是甜品消費市場充分競争下的一種創新，商家捕捉了市場的細分領域和年輕人的個性化需求。但食飲品加上中藥概念後，是否養生也“變了味兒”？
“中藥茶飲的興起，一方面表明現在年輕人對健康養生的方式有了更高的訴求，另一方面也從側面證明了年輕人對傳統醫學、傳統文化的認可。”成都市中西醫結合醫院藥劑師蒲秋易說。
“這類産品更多的是營銷噱頭。比如中醫本身不建議吃冰淇淋、喝咖啡，就算加入中藥材，冰淇淋的養生效果也是微乎其微的。”成都市中西醫結合醫院治未病中心主治中醫師王楷認為，藥代茶飲雖好但并非适合所有人，中醫講究辨證論治，不能随意服用，也不能把中藥神話，要選擇适合自己體質的品種理性消費，最好是在中醫執業醫師的指導下食用。王楷表示，中醫裡有藥食同源的說法，也就是說有些藥物能夠作為食物食用，這些藥物需要達到一定的劑量才有治療疾病的作用，如果食物中隻是少量添加，可能治療的效果并不明顯，隻能起到安慰劑的作用。但是像廣州涼茶，本身是溫熱、常溫的，或者将中藥材做成糕點、粉劑也是可以的。
華西都市報-封面新聞記者 朱珠 周卓玥
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