蘭州7月12日電 (郭海霞 楊娜)“摘黃花菜必須趕早。”12日清晨，甘肅省慶陽市環縣洪德鎮許旗村村民張懷龍家的黃花菜地一片忙碌，村民們忙碌的身影在黃綠相間的花海中穿梭，一掐一折，手指翻飛間，一根根未開的黃花“飛”入腰間的編織袋，摘滿後紛紛彙集到田邊的塑料周轉箱，等待高溫“殺青”的洗禮。
盛夏時節，環縣5萬多畝黃花菜俏立枝頭，與遠山、白雲、藍天交相輝映，美不勝收，村民們穿梭田間地頭，搶抓時間采摘。
忘憂草又名黃花菜、金針菜、萱草，它用途廣泛，可食為佳肴、用為良藥、觀為名花。慶陽人常喚它作黃花菜，是當地傳統農特産品，相傳已有2000多年栽培曆史，自古即有“莫道農家無寶玉，遍地黃花是金針”的詩句。環縣是黃花菜的優勢産區，品種主要以馬蓮黃花菜為主，花瓣厚實，口感鮮美。經加工後制成的幹菜，肉厚味醇，營養豐富，含有多種維生素和礦物質。
7月9日，甘肅省慶陽市環縣，航拍鏡頭下村民正在采摘黃花菜。尚宸凱 攝
張懷龍說，早上八九點後再采摘，太陽照射後開出花朵的黃花菜品質降低，影響客商收購。7年前，張懷龍承包了本村近40畝耕地，全部用來栽植黃花菜。經過幾年生長後，産量一年比一年高。
“黃花菜采摘周期大概40天，高峰期時，雇傭十來個人，從淩晨4點半開始，到上午9點多結束，每天大概能摘一千多斤。除去人工等成本，每年收入8萬元左右，比外面打工收入好多了。”嘗到黃花菜“甜頭”的張懷龍打算再承包一些土地，把種植規模擴大到一百畝。
在該縣環城鎮龔淌村，1500餘畝黃花菜正迎風搖曳，含苞待放，迎來最佳采摘期。龔淌村村民鄧長印家的23畝黃花菜自2016年栽植以來，經過8年生長，如今迎來了盛放期。“這兩年黃花菜行情好，外地客商上門收購幹黃花菜每斤報價25元左右，每畝至少收入5000元，每天起早貪黑雖然累了點，經濟效益還是不錯的。”鄧長印說，這些金黃色的花苞，成了家裡收入來源的重要途徑。
圖為摘黃花菜的婦女。郭海霞 攝
黃花菜喜高溫怕陰雨天，針對陰雨天采摘後黃花菜無法晾曬導緻腐爛的問題，龔淌村于2016年成立了環縣金實農民種植專業合作社，專門收購本村及周邊村裡農戶新采摘的黃花菜。
7月上旬的一個陰雨天，龔淌村村民王海海和其他村民一起将采摘的新鮮黃花菜送到了合作社售賣。“前些年，遇到天陰下雨，黃花菜沒法晾曬，發黴後全糟蹋了，合作社确實太方便了。”說起合作社的好處，王海海贊不絕口。
“合作社今年收購鮮黃花菜價格每公斤4元，遇到陰雨天，每天可收1000公斤左右。收來經過鍋爐熏蒸，存入冷藏室，2℃至5℃條件下，可存放15天左右。”龔淌村村支書張正林介紹說，龔淌村共有434戶村民，目前共栽植黃花菜1500畝。合作社主要對農戶特色種植進行育苗、施肥、病蟲害防治等技術指導，并帶動周邊四個村、300多戶農民種植黃花菜，每戶年增收5000至1萬元左右。
圖為航拍鏡頭下的環縣環城鎮龔淌村金實農民種植專業合作社。尚宸凱 攝
近年來，環縣全力調優農業種植結構，通過政府補助種苗、企業訂單種植等方式，培育多元富民産業，成立了多個黃花菜專業合作社，鼓勵合作社和農戶規模種植黃花菜，推動了黃花菜産業發展。目前全縣種植面積5萬多畝，年産值大概5億元，已成當地農民緻富增收的“金花花”。(完)
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7月9日，甘肅省慶陽市環縣，航拍鏡頭下村民正在采摘黃花菜。尚宸凱 攝
圖為摘黃花菜的婦女。郭海霞 攝
圖為航拍鏡頭下的環縣環城鎮龔淌村金實農民種植專業合作社。尚宸凱 攝
